桑葚膏的正宗做法

桑葚膏的正宗做法

最近正是吃桑葚的季节，我们将桑葚当成一种水果，洗洗就用手抓着吃了，吃完就成了“黑手党”的一员。可是有些人就将这小小的桑葚吃出了花样！咱来看看这小桑葚都有什么本事？

首先，新鲜的桑葚用火山矿泉水清洗干净。

把清洗好的桑葚装入干净的纱布里面，开始压榨桑葚，这样熬制出来的桑葚膏效果会更好。熬制桑葚膏的时候也可以加点陈皮，效果会更好。

接下来就开始熬制了桑葚膏了，因为桑葚膏忌铁器，所以咱们都选用的是铜锅，铜勺，把压榨出来的桑葚汁和桑葚一起倒入铜锅中，加入火山矿泉水，直接把桑葚浸没，开始大火熬制。

大火把水烧开之后，用文火慢慢熬制，大约熬2个小时左右就好了。

然后把桑葚捞出来，继续压榨，把桑葚果肉和杆过滤出来。剩余的桑葚汁加入自然成熟的土蜂蜜，继续熬制，等到粘稠的时候开始不断搅动，防止粘底。

把玻璃瓶消毒之后，开始灌装。