Simone红烧羊肉的正宗做法
的有关信息介绍如下：
健康功效：
羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳八角：理气、止痛、温阳
准备羊后腿肉一斤。
然后切成3厘米见方的大块。
放入葱，姜，料酒，生抽抓匀，腌制一个小时。
凉水入锅，把羊肉用热水焯一下
水开后撇去浮沫。
然后把羊肉捞出备用。
起炒锅放适量花生油，放葱姜和准备好的香料爆香。
然后把羊肉放进去煸炒。
把羊肉炒香以后，放适量生抽，再放老抽上色
然后加入热水，水要一次加够，中途最好不要再加水。
再放入几片干山楂片开始炖羊肉。（放干山楂片有助于羊肉早点软烂）
炖羊肉的时候把胡萝卜削皮洗干净，切成滚刀块
羊肉大约炖一个小时放入胡萝卜
加入适量盐再炖20分钟左右，汤汁收好关火，关火后放入少许鸡精和香油即可。
装盘即可。
