Simone糖芋苗的正宗做法
的有关信息介绍如下：
来南京后很喜欢吃的一个甜点就是桂花糖芋苗，喜欢它红红亮亮的颜色，滑滑稠稠的口感。这道甜汤是很甜的，芋头切成小丁，我今天为了拍照就没有把芋头改的面目全非。放食用碱的目的是为了让芋头呈现红红的颜色而且口感更绵软，也可以不放的。
芋头削皮，（戴手套哦，否则手会痒）
切滚刀块
放少量食用碱，用手摸水有滑滑的感觉
放入芋头大火煮开转小火
煮至用筷子可以扎透
捞出芋头用凉水冲洗干净后沥干水分放凉，芋头会慢慢变红
煮锅中放入水和砂糖煮开
藕粉用温开水调开
将藕粉倒入煮锅中搅拌均匀
放入芋头
最后放入桂花糖即可
