四川阴米子的做法
的有关信息介绍如下:阴米具有滋阴养颜的作用,但其制作方法却鲜为人之。下面教大家一个简单的制作方法。
首先我们要把糯米提前泡好,一般泡6小时以上就可以了,接着我们把泡好的糯米去掉水份,放在蒸锅里蒸30分钟,蒸熟即可。
接着我们把蒸熟的糯米拿出来晾凉,不用晒,放在通风的地方,吹的过程中,熟糯米表面开始干了就不粘手,不粘手就要把它们掰散。
我们最好是用早上的时候蒸,经过一天时间时不时的掰一掰。就能保证颗颗分离。
过几天,我们等米心变硬就行了,这样阴米就做好了,是不是很简单啊?快来试试吧。
1.糯米提前泡6小时以上,倒掉水份,蒸30分钟至熟即可。
2.蒸熟放在盘上晾凉,不用晒。
3.最后把糯米掰散,让米颗颗分离即可。