核桃怎么去壳

核桃怎么去壳

今天小编分享几个剥核桃的小窍门，让你轻轻松松吃核桃。

水煮

把完整核桃放入锅中，大火蒸5分钟(直接放水里煮也可以)，再把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟，轻轻敲开核桃壳，就能得到完整的果仁了。

夹子去皮

现在市场上出售的有专门去除核桃皮的工具，它叫核桃夹子，它的顶端是一个椭圆形的孔，平时人们吃核桃时，可以把核桃放入这个圆孔中，然后用手捏住它下端的把，向中间用力，这时核桃的硬壳就会裂开，再用手把外皮去掉取出里面的核桃仁就可以。

蒸核桃

把核桃放进蒸锅里，开火，水开后蒸五分钟。然后把蒸好的核桃倒进一盆凉水中。这叫给核桃降温，免得一会儿剥核桃烫手。泡一会儿，看看结果吧。(砸。剥)还是个个完整。原来呀核桃壳有一些缝隙，在蒸的时候，水蒸汽进入了里面，里面的果仁遇水，硬度降低，而延展性增强。所以再敲击的时候，变软的果仁就不易碎了。

砸核桃

面对坚硬的核桃人们通常的方法无非就是 砸，敲 ，夹，小刀撬等等一些方法弄出的核桃易碎不说最少一个核桃的二分之一都吃不到了 ，这种方法相信不少人都用过 。

门挤核桃

想吃核桃，身边又没工具的时候，可以这样做，把核桃置于门缝之间，轻轻一压，核桃即碎，就能取出核桃仁了。

核桃互压

这种方法比较适合力气大的人，拿两个核桃相互压，很容易就把核桃壳压碎了。相当的方便，不过对于女孩子来说是没有用的。