女巫汤意面做法

女巫汤意面做法

汤底用料准备充满勇气的百里香、留住回忆的迷迭香充满活力的香茅、神清气爽的柠檬汁异香扑鼻的肉豆蔻磨粉少许、鲜美无比的清鸡汤鲜嫩多汁的番茄、清冷坚韧的西芹半根、浪漫的红酒葱白半根、激情四溢的甜菜头、紫洋葱半个 丁香一个、手磨黑胡椒、红椒粉白胡椒粒、花椒 、牛骨髓

熬汤底把牛骨髓、百里香、半个柠檬挤汁、白胡椒粒十几颗、花椒三颗、一个番茄去籽切块、西芹半根、葱白半根、甜菜头一个切块、丁香一个插入半个紫洋葱中，肉豆蔻磨粉少许，红酒适量，以上用料放进500ml清鸡汤中。大火煮开，小火20分钟。

调汤放入迷迭香、香茅、手磨黑胡椒碎、红椒粉立即关火，过筛留汤底备用，女巫汤做好。

煮面煮汤底时，可以煮意面。盐水煮开放入意面。先煮白意面，煮好捞出放入冷水碗中备用。然后煮贝壳面，煮好捞出放入冷水碗中备用。再次八色橄榄叶意面，煮好捞出放入冷水碗中备用。最后墨鱼意面，煮好捞出放入冷水碗中备用。

摆盘白色意面摆放在盘子前端，再卷墨鱼意面放在盘子后部，将女巫汤倒入盘中，摆贝壳意面、八色橄榄叶意面。在白色意面上撒上乌鱼子和cheese粒。淋上淡奶油，点缀迷迭香、百里香，法棍配在盘边，撒上黑胡椒碎，完成，一式两份，和喜欢的他一起开吃吧！