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培根是什么肉做的

培根是什么肉做的

的有关信息介绍如下:

培根是什么肉做的

培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)。

培根是用猪肉做的,只不过制作方法不同。

培根也叫烟肉,是把猪肉经过腌制等处理后的猪胸肉,或其它部分用肉熏制的。

轻敲时会发出轻微的“卟卟”声。

瘦肉是深褐色的,质地干硬,切开后肉色鲜艳。