超简单经典法式烤布蕾

超简单经典法式烤布蕾

有一种幸福的味道，来自一种简单而纯粹的吸引，光凭鸡蛋，牛奶与砂糖，这三位天泊结合，就能诞生出迈出人迷恋的滑嫩口感。轻轻敲开那一层香脆的外衣，展露出金黄剔透的柔嫩肌肤。散发出浓郁的香味，挑动你的味蕾，愉悦着你的心情。还在等什么呢，快来做做看吧。

鸡蛋加糖打散。

加入牛奶，慢慢搅拌至砂糖完全正确融解。

过筛两次，过滤出没有打散的鸡蛋，还可以起到去掉气泡的作用。

倒入布丁杯中，静置30分钟。

水浴，上下火，165度，30分钟左右。

注意看，只要烤到，侧起杯子蛋液不流动就好了。

凉透后（可放冰箱冷藏）表面铺一层白砂糖。

用喷枪烧到砂糖融化，成焦糖色。

表面现象小装饰一下，美美哒，香香哒，快来开动吧。