荷包蛋怎么煮不散

荷包蛋怎么煮不散

荷包蛋是一道非常家常的小吃，可是有的人制作的荷包蛋总是容易散开，第一是由于鸡蛋可能不新鲜，第二也是制作上缺乏一些技巧，下面我来讲一下制作荷包蛋的过程，非常的完整，不会散开。请看一下具体步骤，

首先在锅里煮两碗水，，

用一个干净的不锈钢，勺子勺子里放少许的色拉油，就是为了防止粘连，把勺子晃一晃使油均匀，

在勺子里面打一个鸡蛋，

锅里的水开以后把勺子，浸入锅中，

鸡汤很快就凝固了，在勺子里面非常的完整，没有散开，

轻轻晃动勺子，或者用筷子拨一下，鸡蛋就整个的滑出来了，喜欢吃糖心鸡蛋的，就可以起锅了，，放入少许的紫菜，盐，，使汤色更加鲜美，这样一碗荷包蛋就做好了，鸡蛋非常的完整，。