蓝莓酱的做法

蓝莓酱的做法

蓝莓酱的口感酸甜清香，而且有预防近视的功效。熬蓝莓酱的时候，一定要小火，边熬边搅拌，以免糊锅，同时最好拿个盖子遮挡一下，以免蓝莓汁飞溅到衣服上不好清洗。

准备食材

蓝莓自然解冻后，用勺子按碎。

先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 或

待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

用一干净器皿或是瓶子 装起来，密封保存！

熬蓝莓酱的时候，一定要小火，边熬边搅拌，以免糊锅。

熬蓝莓酱的时候最好拿个盖子遮挡一下，以免蓝莓汁飞溅到衣服上不好清洗。