Simone新鲜松露怎么吃最好
的有关信息介绍如下：
人类食用黑松露已有2000多年的历史，其中以法国、意大利、西班牙最为盛行。
在欧洲鲜食黑松露时,先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上,据说味道很棒。
法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒即可。
作为名菜，用黑松露做汁配牛排在法国和意大利高级餐厅里非常有名。
下面介绍一下奶油松露汤的作法
先将黑松露洗净切成薄片，放入搅拌器里，同时放入牛奶，打成糊状。
锅上火，将黄油化开，然后小火，加入面粉炒香。
将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀，加入适量鸡汤、盐、鸡精。
小火大概熬半个小时出锅即可。
