紫菜包饭韩式

紫菜包饭韩式

紫菜包饭和紫菜寿司外形看起来差不多，但是里面的内容却有很大的不同。紫菜包饭是韩式的，紫菜寿司是日式的，当然紫菜寿司也仅仅是日本寿司的其中一种。紫菜包饭的米饭，大多是用盐、芝麻油、芝麻、米饭混合的，而紫菜寿司的饭，是用寿司醋拌的。还有里面常用的鸡蛋、胡萝卜条，紫菜包饭里鸡蛋是简单的摊鸡蛋，胡萝卜条也是生的，而紫菜寿司里的鸡蛋，要加入了清酒、味琳、砂糖等调料，并用专门的方形平底锅制作出来的，属于技术活。紫菜寿司里的胡萝卜，也会是经过加工放调料煮过的。尽管紫菜寿司和紫菜包饭有着很大的不同，紫菜包饭相比紫菜寿司内容用料也相对素了很多，但味道却不输给紫菜寿司，吃的时候沾料上也可以自由选择，绿芥末、沙拉酱、番茄酱、鱼子酱等等。

热米饭中调入香油、精盐，搅拌均匀，瞬间米饭就已飘香了，忍住不能偷吃，放一边晾凉备用。

摊好的薄薄的鸡蛋皮切条、胡萝卜、黄瓜、火腿肠全部切条

将紫菜铺在竹帘上

凉好的米饭均匀陵宋涂在紫菜上

将备好的食陕炼新材放在米饭的三分之一处

借助竹帘将紫菜米饭等用力卷起，卷实

菜刀沾水，将卷好的紫菜包饭切段摆盘侮场，绿芥末、海鲜酱油、醋调汁就可以上桌了。