苹果煲水的做法与功效

苹果煲水的做法与功效

苹果煲水的做法与功效，来了解一下吧。

苹果煮水的做法：

将苹果洗净后，去核，带皮切成小片（近果皮处的果胶含量更丰富，所以一定要带皮），放在凉水里面煮沸，大概5-6分钟即可，放凉后食用。

苹果水的功效：

1、营养作用发挥得更完善

因为苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更好。

2、治疗腹泻

苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。其实果胶还具有刺激肠内益生菌群生长、消炎的功能。

3、抗氧化作用强

研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

4、预防甲亢

熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治甲亢大脖子病的最佳水果之一。