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糊汤面的做法

糊汤面的做法

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糊汤面的做法

糊汤面是河南南阳、邓州,陕西商洛商州、洛南、丹凤等地喜食的杂粮饭,一般用玉米斟粒、面条、浆水酸菜制作,可加豆腐条、萝卜丁等辅料,也可煮上黄豆。做好调上油泼辣子美味无比。

西红柿切小块,喜欢吃蒜的可以放点蒜末。

自己泡的酸菜,用的是芹菜叶子和白菜。

油热后,放入切好的葱蒜苗和西红柿,再放入酸菜,只需放入盐和十三香就可以。

玉米粥稀一点即可,水开后放入玉米珍,再放点碱面。

熬15分钟就可以下面条。

面条煮熟后放入菠菜,最后把之前炒好的西红柿和酸菜一起倒入锅中,搅拌均匀就可以了。