普洱茶是黑茶吗

普洱茶是黑茶吗

普洱茶现如今价格可谓是风生水起，远远将黑茶抛在身后。目前茶叶市场上，总是加普洱茶划入黑茶茶系一类，普洱茶市场多般混乱，假货泛滥，造成普洱茶声誉被损。

那么普洱茶是黑茶吗？

我国茶叶六大茶系是根据茶叶加工工艺来划定的，主要有黑茶、白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶。

从整体做茶工艺上来看，黑茶是杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥五道工序，普洱茶则是采用云南特定区域内，大叶种茶树晒青毛茶为原料，经蒸压成型长时间的贮放处理或经潮水沤堆、干燥而成。制作方法上普洱茶不属于黑茶。

从两种茶叶品质外形特征上来看，黑茶的外形主要是条索卷曲弯折，茶叶色泽为黄褐色，而不会出现暗色。黑茶的茶汤内质香味纯和，汤色橙黄，叶底黄褐。普洱茶则是外形隽秀肥厚，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甜，叶底褐红色。

综上判定，云南普洱茶不是黑茶。所以广大朋友在选购普洱茶时，一定要慎重，不能选购到以黑茶冒充的普洱茶。