焦叶子小零食做法步骤

焦叶子小零食做法步骤

小时候最期盼春节的到来，除了有压岁钱，还有各种炸制的年味小零食，今天带给你两款简单好吃的童年味道：形似落叶的焦叶子，又酥又香，裹上糖霜的蚂蚱腿，外甜里脆，做上一大锅，可以吃上一整个春节！

在做焦叶子的面粉中加入盐、黑白芝麻，再分次加水，揉成光洁的面团，醒发15分钟；

在做蚂蚱腿的面粉中加入细砂糖、猪油、鸡蛋，再分次加入温水，同样揉成光洁的面团，醒发15分钟；

焦叶子的面胚需要擀成馄炖皮厚度，再切成梯形，用刀尖在中间划两刀；

蚂蚱腿也是只需要炸至微微金黄就可以捞出沥油；

蚂蚱腿还需要在融化的糖浆中均匀的裹上一层，形成薄薄的糖霜；

美味的年货小零食就做好了。